Chasse
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Rack / Carré de Cerf
CHF 97.00 / kg -
Rack / Carré de Chevreuil
CHF 125.00 / kg -
Rack de cerf, sauce bigarade
CHF 130.00 / kg -
Sauce ou fond maison
CHF 14.00 – CHF 29.00 -
Selle 9/10 côtes de Chevreuil
CHF 90.00 / kg -
Selle de Chamois
CHF 99.00 / kg -
Spätzli
CHF 9.50 -
Suprême de canard sauvage
CHF 70.00 / kg -
Suprême de faisan sauvage
CHF 64.00 / kg