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Civets, émincés & spécialités
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Cassolette de cerf façon bourguignon – 300g pièce
CHF
18.00
Civet cuit de cerf
CHF
55.00
/ kg
Civet cuit de chevreuil
CHF
73.00
/ kg
Civet cuit de sanglier
CHF
55.00
/ kg
Emincé de cerf minute cuit aux cèpes
CHF
50.00
/ kg
Emincé de chevreuil cuit, sauce poivrade
CHF
73.00
/ kg
Filet Wellington de cerf aux cèpes
CHF
145.00
/ kg
Rack de cerf, sauce bigarade
CHF
130.00
/ kg
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